{"id":3467,"date":"2011-05-02T00:17:53","date_gmt":"2011-05-01T22:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/cjnrb.fr\/cjnrb_fr\/?p=3467"},"modified":"2018-11-05T00:54:02","modified_gmt":"2018-11-04T23:54:02","slug":"seniors-dalbion-food-cultural-trip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cjnrb.fr\/cjnrb_fr\/seniors-dalbion-food-cultural-trip\/","title":{"rendered":"Seniors d’Albion – Food Cultural Trip"},"content":{"rendered":"
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Pour\u00a0 la deuxi\u00e8me fois nous avons eu le plaisir d\u2019accueillir 9 seniors d\u2019Albion, du 21 au 29 mai venus entreprendre un \u00ab\u00a0Food Cultural Trip\u00a0\u00bb c’est-\u00e0-dire un voyage pour d\u00e9couvrir la cuisine et l\u2019art culinaire en France. Cette id\u00e9e avait pris forme apr\u00e8s le succ\u00e8s du \u00ab\u00a0Chemin des Impressionnistes\u00a0\u00bb organis\u00e9 par le CJNRB en 2009.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Lors de leur s\u00e9jour les participants ont pu d\u00e9couvrir et visiter\u00a0:<\/p>\n

Un producteur de Grand Marnier
\nUn lyc\u00e9e h\u00f4telier avec formation sur l\u2019art de d\u00e9corer une table
\nLe Mus\u00e9e d\u2019Orsay o\u00f9 ils ont pu admirer l\u2019\u00a0\u00bbArt de la Table\u00a0\u00bb \u00e0 travers des tableaux c\u00e9l\u00e8bres
\nUne visite et d\u00e9gustation au Mus\u00e9e du Vin
\nEnfin des travaux pratiques avec l\u2019achat, au march\u00e9 de Bailly, des \u00e9l\u00e9ments pour pr\u00e9parer un coq au vin dont la cuisson a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e dans les cuisines du Coll\u00e8ge de la Quintinie.<\/p>\n

Voici, par exemple, un compte rendu \u00a0plus d\u00e9taill\u00e9 de deux de leur visite\u00a0:<\/p>\n

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Chez le producteur de Grand Marnier<\/p>\n

La pr\u00e9sentation de 2 heures chez le producteur \u00e9tait tr\u00e8s int\u00e9ressante. Ils ont tous \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9s par les techniques de m\u00e9lange des \u00e9corces d\u2019orange s\u00e9ch\u00e9es avec du cognac pour faire la liqueur de Grand Marnier. Chacun a re\u00e7u une bouteille en cadeau.
\nVers 12h30 tout le monde s\u2019est rendu au Relais des Templiers, une auberge m\u00e9di\u00e9vale. Le d\u00e9jeuner copieux comprenait outre l\u2019ap\u00e9ritif, du foie gras, des cailles, du poisson, un canard r\u00f4ti, fromage, g\u00e2teau au chocolat, vin et caf\u00e9. Le repas dura de 13h \u00e0 16h. Sur le chemin du retour une halte fut faite au club de Golf de Noisy le Roi.<\/p>\n

Au Mus\u00e9e d\u2019Orsay<\/p>\n

Nous avons eu l\u2019occasion d\u2019admirer diff\u00e9rentes peintures ayant pour th\u00e8me les aliments et la nourriture. Les explications \u00e9tant fournies par un membre du Comit\u00e9 de Jumelage.
\nLe d\u00e9jeuner eut lieu dans le merveilleux restaurant du Mus\u00e9e\u00a0 qui peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 certaine salles du Ch\u00e2teau de Versailles. La qualit\u00e9 du repas \u00e9tait excellente et au menu\u00a0\u00a0\u00e9tait offert comme entr\u00e9e du fromage de ch\u00e8vres avec tomates s\u00e9ch\u00e9es dans une sauce aux framboises, des joues de b\u0153uf comme plat principal, un g\u00e2teau de figues comme dessert, vin \u00e0 volont\u00e9 et caf\u00e9.
\nApr\u00e8s la visite du mus\u00e9e une promenade d\u2019une heure fut faite pour rejoindre, le long des berges de la Seine, le pont de l\u2019Alma. Le temps \u00e9tait magnifique, pas de pluie, soleil et peu de vent. La journ\u00e9e se termina par une excursion d\u20191h30 en Bateau Mouche qui offrit des vues merveilleuses sur les monuments et les lieux historiques des deux c\u00f4t\u00e9s de la Seine, du pont de l\u2019Alma \u00e0 l\u2019\u00eele de la Cit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

Lors de chaque visite, un d\u00e9jeuner \u00e9tait pr\u00e9vu, plus une excursion touristique. Tous les frais, voyage, excursions, d\u00e9jeuners ont \u00e9t\u00e9 \u00e0 la charge des visiteurs. Ceux-ci ont \u00e9t\u00e9 h\u00e9berg\u00e9s par des familles d\u2019accueil que nous remercions chaleureusement pour leur hospitalit\u00e9.<\/p>\n

Un d\u00eener, le jeudi proche de la fin de leur s\u00e9jour, a r\u00e9uni,dans une ambiance tr\u00e8s chaleureuse, nos seniors, les familles d\u2019accueil, des membres du CJNRB et des municipalit\u00e9s qui ont \u00e9t\u00e9 charm\u00e9s, pendant le repas,par le groupe musical\u00a0et les chansons de Fran\u00e7oise Pichon.<\/p>\n

Il convient de remercier vivement Didier Caels du CJNRB qui a con\u00e7u et d\u00e9velopp\u00e9 ce projet assist\u00e9 de Fran\u00e7oise\u00a0 Pichon \u00e9galement du CJNRB ainsi qu\u2019aux Etats Unis avec l\u2019aide tr\u00e8s efficace de Jessie Baird et de Keith Kehlbeck.<\/p>\n

Tous nos amis sont repartis le dimanche 29 mai pour les Etats Unis en nous promettant de revenir si un nouveau voyage \u00e9tait propos\u00e9.<\/p>\n\n\t\t